为了保障节日期间餐饮服务食品安全，去年12月以来，市市场监管局加强对重点餐饮单位监管，共检查餐饮单位2635户次，责令整改189户，确保市民过一个欢乐祥和的春节。

　　近日，记者跟随市场监管局工作人员对市区的一家酒店进行了随机抽查。工作人员抽取白菜、萝卜、食用油等5批次产品，检查是否存在农药残留。检测人员按照程序剪下一块白菜，剪碎后放入玻璃容器中，加入纯净水，随后用吸管吸取检测液滴到快速检测纸卡上。经过比对，取样的白菜未检测出农残。但工作人员针对该酒店冷菜间放有半成品，入口处放置拖把、扫帚等杂物立即提出了整改意见。

　　除了大型餐饮单位，从去年12月底开始，全市市场监管部门还加强对市场上销售的水果、蔬菜、肉类及水产品等年货的抽检力度。“以食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮及农村食品零售店等为重点抽检场所。”市市场监管局相关负责人介绍，一个多月以来，全市共出动执法人员1200余人次，在检查的2635户次餐饮单位中责令整改189户；抽检的110份食品中有4份不合格。

　　同时，市场监管部门也提醒市民，特别是在预订“年夜饭”或外出聚餐时，要选择有证照、卫生整洁、食品安全等级优良的餐饮单位消费。年夜饭预订要有书面合同，事先问清菜品价格、标准，酒店消费细则等。结账时仔细核对清单，并索取相关有效凭证，以便维权。